Tout en écrivant mes articles sur notre voyage vers les maisons Hakkas, je me dis que ces quatre jours ont vraiment été très riches et surtout que le Fujian est une région bénie des dieux question agriculture et paysages car les deux sont étroitement liés. Non seulement, on cultive de thé dans le Fujian, mais c'est aussi une région de riziculture (avec le climat, on peut même faire trois récoltes de riz par an). Le riz se cultive au creux des vallées au milieu des bananiers, comme le thé et sur les hauteurs ce sont des arbres à kakis qui couvrent les montagnes environnantes mais je vous en reparlerai dans un autre billet.
